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清汤馄饨

清汤馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

前腿肉 200
馄饨皮 适量

辅料

葱 2颗
芹菜适量
姜 2块
葱头油 适量
料酒 1小匙
生抽 1匙
油 1匙
白胡椒粉 适量
五香粉 适量
盐适量

清淡口味
调味工艺
半小时耗时
普通难度

清汤馄饨的做法步骤

1
前腿肉洗净切粹，放入料理机打成茸
2
葱和姜切粹，放入料理机打成末
3
葱姜末和肉泥放入碗里，调入料酒、生抽、油、盐、鸡精、白胡椒粉和五香粉搅拌，水一点点加入，顺时针搅拌至理想的状态
4
准备馄饨皮开始包
5
包法随意，包好的馄饨
6
汤锅加水煮开，下入馄饨煮至浮起
7
捞出放碗里，加点葱花和芹菜末，调入盐巴和白胡椒粉，加点葱头油，另起汤锅烧水烧开，水开淋入碗里，轻轻拌下，清淡美味的馄饨汤好了
8
美味

来自美食天下食赏美味的作品

使用的厨具：搅拌机、汤锅

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