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新手初试之芒果布丁

绿竹猗猗_rloqcX

新手初试之芒果布丁的做法

6张图片

“第一次试做芒果布丁，真的是零失败啊。芒果的清甜，牛奶的醇厚，冰凉嫩滑的布丁最适合夏日周末午后来一份哦！”

食材明细

主料

芒果 300克
牛奶 250ml

辅料

吉利丁片 5g

甜香口味
冷冻工艺
数小时耗时
普通难度

芒果布丁的做法步骤

1
芒果约300克，安佳纯牛奶250ml。
2
吉利丁片两片约5克。放入冰水中约十分钟泡软。
3
芒果去皮去核切丁放入料理机中，倒入适量牛奶搅拌约1分钟。
4
这是料理机打碎的芒果奶糊。
5
剩余的牛奶加热，放入冰糖约20克，煮沸，小火搅拌至冰糖融化。加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。吉利丁片遇热很快就融化掉了哦。
6
将混合吉利丁片的牛奶倒入芒果奶糊中搅拌均匀。
7
倒入提前洗好晾干的布丁瓶中，放冰箱冷藏室约3小时后即可食用。
8
这是做好的布丁。

小窍门

吉利丁片从某宝某猫可以买到哦！另外吉利丁片一定要用冰水泡啊，如果热水泡会连渣渣都找不着的！

来自美食天下绿竹猗猗_rloqcX 的作品

使用的厨具：搅拌机

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