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糖霜花生（花生粘）

糖霜花生（花生粘）的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

淀粉 40g

甜香口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

糖霜花生的做法步骤

1
生花生米放入烤箱，150度烤20分钟左右（中途翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱可以用炒锅烧熟）
2
不粘锅中倒入清水和白糖，中小火加热，将糖煮化、熬成糖浆
3
当糖浆熬煮到粘稠、并冒出白色大泡泡时、转小火
4
倒入熟花生米搅拌均匀，让每一粒花生都粘上糖浆。
5
倒入淀粉，然后不停翻炒搅拌均匀关火。
6
倒出花生，摊平晾凉即可，一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆

来自美食天下冰蓝紫羽的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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