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茄子炒辣椒

西红柿配土豆

茄子炒辣椒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
辣椒适量

辅料

鸡精适量
盐适量
蒜适量
葱适量
姜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄子炒辣椒的做法步骤

1
茄子洗净，撕成条。辣椒去籽切好。
2
锅里放少许油，放入葱花，蒜，姜，放入茄子，半熟时放辣椒，直至炒熟，出锅前放盐，鸡精调味。
3
盛盘上桌

小窍门

茄子先吸油后吐油，注意油量。

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使用的厨具：炒锅

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