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番茄鸡蛋汤

坏脾气莲莲

番茄鸡蛋汤的做法

1张图片

“番茄蛋汤作为一个很家常的菜，想要做得好喝也有一些小诀窍😄”

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个

辅料

生抽 10ml
盐适量
香菇精 适量
面粉水 适量
芝麻油 适量
葱花适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
番茄切片，热锅放油翻炒
2
炒至番茄变成半溶化状态
3
加入开水，调入盐，香菇精，生抽，鸡蛋液，最后放入面粉水和芝麻油
4
盛出放入葱花即可

小窍门

番茄汤里面放入适量面粉水，汤会很香滑，也可以用生粉水勾芡，但是面粉水更香醇。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：不粘锅

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