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葱油饼

葱油饼的做法

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食材明细

主料

自发粉 适量

辅料

温水适量
玉米油 适量
葱花适量
盐适量
蘑菇精 适量
花椒适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

葱油饼的做法步骤

1
.自发粉中加入温水和成光滑的面团略省，备用。
2
勺中放入花椒，放到火上焙干，看到冒出烟和花椒的香味就可以离火了。
3
将焙干的花椒放到面板上，用刀背按压，成粉末状即可。
4
香葱末中放入盐，蘑菇精，花椒面，玉米油，搅拌均匀。（这部忘拍照了）
5
醒好的面团分成大小均匀的剂子，擀成椭圆形或者圆形
6
.把调好的葱花铺在面皮上。
7
卷起，再醒五分钟。
8
醒好的面皮卷擀成圆形。
9
平底锅中放入少量的油，把饼放进去，两面金黄即可。

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