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卤五花肉

卤五花肉的做法

4张图片

“简单易做，全家喜欢吃！”

食材明细

主料

五花肉 300g
生花生 适量

辅料

桂皮少许
八角 1个
草果 1个
冰糖几颗
白酒少许
生抽 2大勺
老抽 1/2勺
水 4勺

五香口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度

卤五花肉的做法步骤

1
五花肉，洗净备用。
2
香料准备好！
3
五花肉切块（根据自己喜好大小博后都可以），我切薄片，好熟！
4
把五花肉切好放入炖罐或高压锅！加入大料冰糖、2大勺生抽、半勺老抽、半瓶盖白酒、4大勺水！（汁要没过五花肉）！
5
放电高压锅隔水炖30分钟！也可以直接倒入高压锅炖煮冒大气5分钟，保温10—20分钟！
6
我用电压力锅！
7
出锅！
8
我在里面加了些生花生！也可以加黄豆！
9
捞出五花肉，汤汁留着，也可以卤鸡蛋，也可以把内豆腐用手掰块，不盖盖子放汤汁里煮沸！非常好吃！
10
也可以把内豆腐用手掰块，不盖盖子放汤汁里煮沸！非常好吃！

来自美食天下 snail0069 的作品

使用的厨具：焖烧锅、电压力锅、高压锅、煮锅

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