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鸡蛋炒海鲜菇

鸡蛋炒海鲜菇的做法

1张图片

“鸡蛋本身很鲜，海鲜菇也很鲜，两种食材配在一起太鲜美啦”

食材明细

主料

海鲜菇 一盘
鸡蛋 2个

辅料

油适量
料酒 2勺
味精半勺
葱花适量
美味鲜酱油 一勺
红糖一勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋炒海鲜菇的做法步骤

1
如图准备好材料备用
2
热锅倒油烧热，鸡蛋打散倒进锅里快速翻炒画圈
3
等鸡蛋液都膨胀了定型了就出锅备用
4
倒点底油爆炒海鲜菇
5
海鲜菇翻炒至7分熟
6
加鸡蛋翻炒如图所示
7
断生后加料酒2勺，红糖一勺，美味鲜酱油一勺，味精半勺，葱花适量翻炒均匀即可出锅
8
装盘成品图

小窍门

鸡蛋先炒熟出锅，这样比较嫩，等海鲜菇煸炒至7分熟再加进去拌匀

来自美食天下慧慧_ernEwQ 的作品

使用的厨具：炒锅

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