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龟苓膏

龟苓膏的做法

1张图片

“一直就想做凉粉，在菜市场买了一盒回来结婚啥反应都没有，无意中在网上看到龟苓膏粉，想想这个也好吃就买回来试试，没想到一次就成功了！而且龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、还能美容养颜，是夏季不可多得的养生佳品。”

食材明细

主料

龟苓膏粉 15g

辅料

温水少许
开水 600ml
红豆适量
花生适量
纯牛奶 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

龟苓膏的做法步骤

1
15毫升龟苓膏粉放入碗内放入少许温水搅拌均匀
2
搅拌好的龟苓膏液倒入锅内后把开水冲里面，要一边倒一边搅拌
3
开火煮两至三分钟趁热倒入碗内
4
花生和红豆放水浸泡6小时
5
泡好后隔水蒸熟，我是用的电高压锅12分钟，不要煮的太烂了，保持颗粒感有嚼劲
6
把花生的红衣剥掉后把花生米分开（因为泡了几个小时，只要搓一下就能去掉），上电高压锅隔水蒸7分钟
7
花生蒸熟后会漂着油花，把水倒掉换上冷开水
8
来张合影，小碗里面装的是红糖水，也可以等红豆熟了以后加到红豆里面就不用另外准备了
9
慢慢享用吧

小窍门

做之前提前几小时先泡红豆和花生，里面还可以放些西米露和炼乳，龟苓膏一个星期吃一两次清凉解毒，可促进血液循环，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，龟苓膏是寒性的,体质虚弱者也不宜常食。

来自美食天下妹妹20110219 的作品

使用的厨具：蒸锅

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