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“之前写了一个酥炸香椿芽，这里再写一个脆炸花椒芽！花椒芽属于高蛋白质、高膳食纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜，其特点为：①维生素B2含量极其丰富，是一般蔬菜的几倍甚至几十倍；②其中麻味成分具有一个的药用价值，因此花椒芽是一种高营养价值并具一定药用价值的蔬菜。③春夏季节吃可以温胃发汗排毒杀菌，并且对预防口角炎特别有效。资料整理来自中国花椒交易网①花椒芽中的维生素C含量中等，维生素B2含量极其丰富，是一般蔬菜的几倍或几十倍！酥炸花椒芽味道酥脆，特别美味”