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蔓越莓麻薯面包

咖啡。摩卡

蔓越莓麻薯面包的做法

3张图片

“麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品
类似于大陆的糯米团，内心软糯香甜
做起来非常简单快手
用它来做下午茶茶点
和茶配对，也非常不错哦~~”

食材明细

主料

麻薯预拌粉 200g
高筋面粉 30g
奶粉 25g
黄油 45g
鸡蛋 1个
糖粉 15g
盐 1g
水 75g

辅料

蔓越莓 30g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蔓越莓麻薯面包的做法步骤

1
准备材料
2
将所有食材一同放进面包机里
3
选择和面程序
4
搅拌成不粘手的面团，我用了9分钟。放置20分钟
5
把面团分为20克左右的小团
6
揉圆放入烤盘
7
烤箱180度预热，烤20分钟左右
8
表面变色即可出炉。(根据个人烤箱特性调制烘烤时间)
9
下午茶走起~~

小窍门

麻薯面包制做时使用了麻薯预拌粉
克服了传统保质期短，容易发硬，不能贮存等缺点
使的麻薯保质期长、柔软抗老化
现在为广大消费者所接受，已经有风靡之势

麻薯包出炉后趁热吃最好，外脆内糯
但冷吃口感也不会硬，韧劲十足

来自美食天下咖啡。摩卡的作品

使用的厨具：电烤箱

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