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干锅莲藕

干锅莲藕的做法

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“鲁智深因为出家在五台山文殊院
三月不知肉味
直觉得嘴里淡出鸟来
英雄好汉，还不是迈不过乏味这一关
吃都吃的没滋没味
怎能活的有滋有味”

食材明细

主料

嫩藕 1节
青椒 2个
干辣椒 2个

辅料

花椒适量
孜然粉 1克
姜片 5片
蒜粒 5粒
白芝麻 1克
糖 2克
盐 4克
豆豉酱 一调羹

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干锅莲藕的做法步骤

1
材料准备
2
莲藕去皮切0.5cm的片，泡水中待用
3
油锅爆香花椒，入姜片蒜粒干辣椒，有香辣味后放入豆瓣酱煸匀
4
倒入莲藕片翻炒，下青椒段盐糖，3调羹水继续炒匀，水收干就可以了

小窍门

❥莲藕可装在干锅炉子里，锅下别忘点燃固体酒精奥
❥无辣不欢的朋友们，使劲往里加花椒辣椒啊

来自美食天下辰研文化的作品

使用的厨具：炒锅

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