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酸奶蛋糕

嘉宝妈辅食

酸奶蛋糕的做法

1张图片

“无油酸奶蛋糕更健康”

食材明细

主料

辅料

火龙果颗粒面 适量

甜香口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

酸奶蛋糕的做法步骤

1
准备食材
2
蛋黄和蛋清分离蛋黄中加入酸奶搅拌均匀
3
搅拌均匀成蛋黄糊
4
筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒备用
5
打发蛋白至出现鱼眼泡泡加入1/2白砂糖，继续打发至细腻加入剩余白砂糖，至蛋白起尖勾状
6
取一半蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，把搅匀的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀
7
倒入模具中震出气泡，放入烤箱温度170度50分钟
8
烤好后，倒扣，凉透后脱模
9
我加了火龙果颗粒面煮熟拌的酸奶，点缀了一些蓝莓，原味吃味道也很棒！

来自美食天下嘉宝妈辅食的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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