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土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法

1张图片

“真的觉得土豆是白搭美食，和排骨的组合仍然不让人失望，甚至是惊喜。”

食材明细

主料

排骨 300克
土豆 1个

辅料

葱适量
花椒 1勺
八角 2个
香叶 2片
酱油 1勺
料酒 2勺
生抽 1勺
干辣椒 4个
香菜 2根
姜适量
蒜适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
新鲜排骨洗净放入电压力锅，倒水没过排骨，放2勺料酒，两个八角，两片香叶，保压十分钟。
2
配料如图
3
一个土豆切滚刀块
4
排骨压好以后捞出
5
稍微多点油，油热以后加姜片爆锅
6
爆香以后加排骨翻炒
7
炒到排骨稍微变色加一勺生抽，一勺酱油
8
然后加入葱蒜花椒，干辣椒
9
炒出香味儿以后加水与排骨平齐即可
10
接着就加入土豆
11
盖盖焖一会儿，调成小火。
12
等到汁快收干时加盐调味，撒几片香菜
13
出锅完成

来自美食天下 Wyatt702 的作品

使用的厨具：不粘锅

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