炒馅料的时候，小火炒洋葱，炒出葱香。炒馅料的时候一定不要放水，蘑菇会出水。烙制的时候，不要放油，底部硬了就可以放水，水煎就好。本打算是要蒸的，天热嫌麻烦，还是水煎来的快。家里是电锅，火候比较好控制，用燃气的小伙伴要看好火候！喜欢放入各式蔬菜，颜色丰富，营养也要均衡！