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枸杞清炖老母鸡

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枸杞清炖老母鸡的做法

1张图片

“老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。自家喂的老母鸡实用放心。”

食材明细

主料

老母鸡 三分之一只
姜适量
枸杞适量
盐适量

辅料

水适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

枸杞清炖老母鸡的做法步骤

1
新杀的老母鸡一只，把绒毛全部处理完毕
2
然后剁好，我剁的大点，（熬好了可以再用来做粥）
3
因为紫砂煲小，一只整鸡炖不开，取了三分之一放入紫砂煲
4
添水把程序定在高温，就可以坐等了
5
快开锅的时候把浮沫撇掉
6
开锅后放入枸杞，姜片，盐改成自动小火慢炖
7
4小时后汤煲好了，肉不死不腻，热乎乎的来上一碗，舒服。

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使用的厨具：其他

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