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古法手搓红糖冰粉的做法

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食材明细

主料
辅料

手搓红糖冰粉的做法步骤

  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:1
    1
    生石灰粉5克。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:2
    2
    凉白开水200克,然后把生石灰放入水中搅拌均匀,放置一边等着石灰水沉淀下来。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:3
    3
    冰粉籽50克。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:4
    4
    准备凉白开水1750克,把冰粉籽用纱布裹紧,记住一定要裹紧哦,不然手搓时冰粉籽会流出来。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:5
    5
    把裹紧的纱布袋放置水中用手搓冰粉籽,会有一种滑滑黏黏的汁水从纱布袋流出,直到感觉手中的冰粉籽不再黏糊糊的,并且盆里的水此时也黏黏的就可以了。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:6
    6
    把沉淀好的生石灰水慢慢倒入冰粉水中,边倒边顺一个方向搅拌均匀,记住一定不能把生石灰倒进去哦。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:7
    7
    然后放冰箱里放置两个小时左右即可端出来食用。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:8
    8
    用勺子沿着盆边舀出盛于小碗中,此刻冰粉晶莹透亮,甚是好看。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:9
    9
    加入提前用红糖,少许的水和白糖熬制的红糖水。
  • 古法手搓红糖冰粉的做法步骤:10
    10
    舀一勺冰粉,那叫一个爽滑,透心的凉快。
来自 美食天下 八月小水 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 羹类   家常菜  

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