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青椒炒毛豆

青椒炒毛豆的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 250克
青椒１个

辅料

辣椒干 １个

配料

盐 1小勺
鸡精 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒毛豆的做法步骤

1
准备的用料。
2
毛豆剥去壳，洗净，沥干。
3
青椒去籽，和辣椒干一起切丝。
4
油热后，把青红椒煸变色，加入毛豆一起炒。
5
加入毛豆。
6
毛豆变色加点水。
7
中火烧五六分钟，加点盐，鸡精炒匀就行

小窍门

辣椒干可以不要，完全为配色服务的，加水烧的时候，锅盖不要盖上，这样烧好的毛豆就是碧绿色的。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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