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炸茄盒

炸茄盒的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

葱花适量
盐适量
蚝油少量
鸡精少量
十三香 少量
香油适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸茄盒的做法步骤

1
将葱花、盐、蚝油、十三香、鸡精等拌入肉馅中，加少量的食物油顺时针搅拌，搅匀。
2
将淀粉与一个鸡蛋倒入水，活成浆糊。面糊中可加入少量盐，依个人口味而定
3
一个圆茄子，切成两片相连，底部不断的连片。
4
食材备用
5
将肉夹到茄片中，然后茄盒滚一圈面粉
6
锅内多放着油，油温八成热时，放入茄盒进行炸茄盒
7
依次重复，将茄盒炸至金黄捞出

来自美食天下 che_danny_T 的作品

使用的厨具：炒锅

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