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腌制剁椒

腌制剁椒的做法

1张图片

食材明细

主料

红辣椒 适量

辅料

姜适量
蒜适量
盐适量
白糖适量
味精适量
白酒适量

超辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

腌制剁椒的做法步骤

1
主辅料：红辣椒、姜、蒜。
2
把红辣椒洗净，晾干水分，切粒并剁碎。
3
把姜、蒜切粒。
4
把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里，放入姜粒、蒜粒。
5
放入盐、白糖、味精、白酒。
6
将其搅拌均匀。
7
装入无油无水的瓶子里。
8
密封之后，放入冰箱冷藏。15天左右即可食用。

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