面粉和成面团醒着！准备菜

鸡脯肉洗干净切成小丁！加入少量的生抽，老抽，十三香，盐，姜腌一会儿！再利用腌肉的时间，切别的菜

香菇去根，洗干净切丁备用

葱，蒜，姜切碎备用

锅里烧水，等水开放入香菇丁焯水出来用冷水过凉，控水备用

锅里倒入油，等油冒小烟时，把火关小，先炝大蒜和姜，等出香味时放入肉丁，火开大炒，加葱，少量的生抽，十三香，盐，炒的差不多时再加入老抽调色，加鸡精，味精出锅！

锅洗干净倒入油，等油有五六成热时，放入葱末，姜末出香味后，放入土豆丁和香菇丁炒，加入辣面，少量的生抽，十三香，盐继续炒

炒一会儿加入炒熟的肉丁，青椒丁接着炒！

最后加入西红柿丁和老抽炒一会后，加入开水让熬一会！

利用烧菜的时候另取一个锅烧水煮面条，然后压面，切面（我用压面机压的，收切的）

水开后煮面条，煮好后捞入菜汤锅里面！（捞面条之前给菜汤锅里面加鸡精，味精，还有老抽）

最后加入韭苔和香醋搅匀就好啦😄