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香辣金针菇

香辣金针菇的做法

3张图片

“夏天没胃口吃什么好？当人体所需热量降低，所以食欲也会有所下降，这时候不妨尝试这道酸辣金针菇开胃菜吧，超能有效促进食欲哦！还会让你吃不腻的呢！”

食材明细

主料

金针菇 150克
大蒜 5瓣
红椒 2只
青椒 1个

辅料

辣椒油 适量
番茄酱 适量
盐适量
糖适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣金针菇的做法步骤

1
准备好材料
2
那就开始做起来啰！将金针菇去掉根部，洗净
3
蒜捣成末，加入辣椒油热锅，放入蒜蓉煸炒至金黄色
4
加入番茄酱，煸炒出红油，倒入适量的水，搅拌。和新鲜的番茄相比，番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。
5
将金针菇放入锅中煮开，之后加入盐，糖，金针菇煮熟，番茄汤汁呈现红色粘稠状时，捞出金针菇放在碗底。
6
将红青辣椒切成粒状，均匀的放在金针菇上面就可以了哦。

小窍门

焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来，不能煮的时间太久，影响金针菇的口感。

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使用的厨具：平底锅

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