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爆炒蒜蓉花甲

爆炒蒜蓉花甲的做法

1张图片

“蒜蓉香，花甲鲜，炎炎夏日好下饭”

食材明细

主料

花甲 600g

辅料

生抽 2勺
料酒 1勺
大蒜 2个
葱 3根
香菜 3根
小米椒 2~3个

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆炒蒜蓉花甲的做法步骤

1
花甲清水过几遍吐沙
2
两个大蒜切碎，葱白部分切段
3
葱叶、香菜叶、小米椒切碎
4
小火下油，冷油下蒜蓉葱段炒香。
5
大火下花甲炒至半开口放生抽、料酒、盐、小米椒。（我家小朋友要吃，辣椒放得少）
6
花甲炒至全开口时放葱花、香菜叶，翻炒两下就可以起锅开吃啦😄

来自美食天下四毛家的的作品

使用的厨具：炒锅

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