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香辣花甲

香辣花甲的做法

3张图片

食材明细

主料

花甲适量
大蒜适量
辣椒适量
花椒适量

辅料

姜少量
盐适量
鸡精适量
老酒适量
酱油少量
淀粉适量
葱花适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣花甲的做法步骤

1
所用食材
2
花甲洗净清水放盐侵泡1小时左右。
3
原汁机换冰激凌头将大蒜、姜、辣椒摇碎。
4
摇好的大蒜泥辣椒酱
5
锅里倒入适量清水烧开，倒入洗净的花甲煮至花甲都张开后捞出。
6
炒锅倒油烧热，放入花椒和摇好的蒜泥辣椒酱炒香。
7
倒入花甲、加入盐，鸡精、再倒老酒、少量酱油、翻炒，最后再倒点淀粉水翻炒均匀后加入葱花翻两下就可以出锅了。
8
香辣花甲出锅啦

来自美食天下齐齐一诺的作品

使用的厨具：炒锅

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