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【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法

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上一次的菜谱有提到,龟苓膏是我国民间的传统食品,也是传统药膳,主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配上多种药材精制而成。滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。
之前的滋补新吃法受到了大家的喜爱,这次小森妈妈要分享一个具有“高颜值”的甜蜜吃法,做法一样很简单,大家也来试试看吧!

食材明细

主料
辅料

夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤

  • 【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤:1
    1
    舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内。
  • 【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤:2
    2
    加入适量冷水搅拌成糊状。
  • 【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤:3
    3
    然后冲开水(粉与水的比例为1比20~25倍),边冲边搅拌。
  • 【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤:4
    4
    倒入锅内,过筛令口感更细腻。
  • 【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤:5
    5
    小火煮沸,边煮边搅。
  • 【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤:6
    6
    煮好后倒出冷却,即成膏状。放入冰箱冷藏,口感更佳。
  • 【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤:7
    7
    冷藏好后取出,切块,最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。
  • 【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤:8
    8
    又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了~干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味,口感很丰富~

小窍门

1、把龟苓膏粉搅拌成糊状时,静置一会更好搅拌,尽量减少糊中的疙瘩。
2、煮龟苓膏时,看到颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从稍高处倒下,若看起来像面条一样缓缓飘下,证明可以了。
来自 美食天下 小森的妈妈 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   家常菜  

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