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仿老干妈油辣子（辣椒酱）

李小厨娘🍽
仿老干妈油辣子（辣椒酱）的做法

  1张图片

“忘记拍成品图，凑合看”

食材明细

主料
辅料

仿老干妈油辣子的做法步骤

  • 仿老干妈油辣子（辣椒酱）的做法步骤：1
    1
    花生炸熟，晾凉切碎
  • 仿老干妈油辣子（辣椒酱）的做法步骤：2
    2
    热油，放入香料，葱，姜炸制入味，捞出
  • 仿老干妈油辣子（辣椒酱）的做法步骤：3
    3
    炸香料的油，倒入小火辣椒粉翻炒，避免炒糊
  • 仿老干妈油辣子（辣椒酱）的做法步骤：4
    4
    辣椒粉倒入炒香后，放入切好的花生碎，盐调味料（也可以加芝麻）
  • 仿老干妈油辣子（辣椒酱）的做法步骤：5
    5
    淋入少许白酒
  • 仿老干妈油辣子（辣椒酱）的做法步骤：6
    6
    成品小火熬制香味浓郁时晾凉，装瓶……

小窍门

一定要小火熬香
来自 美食天下 李小厨娘🍽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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