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“诱人的西域美农美仁枣，搭配酸奶蛋糕一起吃，也是美美哒。。”
食材明细
美仁枣酸奶戚风蛋糕的做法步骤
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1
原料鸡蛋、低筋面粉、白糖、纯净水、盐、白醋、酸奶、美仁枣。
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9
取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀，不要划圈哦，容易消泡的。
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再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，再次轻轻地搅拌均匀。
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11
烤箱预热上下火140度，搅拌好的面糊倒入模具中，我用的六寸的活底蛋糕模。
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12
烤箱预热完成后，将模具放入烤箱中，上下火140度，烤制50分钟，取出晾凉脱模。
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14
根据自己的需要，切一块蛋糕放入盘中，将适量的酸奶淋在蛋糕上，美仁枣置于酸奶上，美美的美仁枣酸奶蛋糕做好啦。
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小窍门
1、鸡蛋是去壳后的重量。
2、酸奶是自制的，也可以用市售的酸奶。
3、蛋白要打到干性状态。
4、面糊搅拌时，要轻轻地切拌或翻拌，避免消泡。
5、烤箱的温度和时间设置，要根据自家的烤箱来设定。
6、我用的六寸活底蛋糕模具。
使用的厨具：电烤箱
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