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五花肉金针菇卷

五花肉金针菇卷的做法

1张图片

“一直都非常喜欢五花肉，前天买了金针菇，想想怎么吃。之前做过培根金针菇卷，但是不太喜欢吃培根，前几天看到有别人做的，顺便来尝试一下。”

食材明细

主料

五花肉 300g
金针菇 300g

辅料

白酒 2勺
酱油 2勺
青辣椒 1个
红辣椒 1个

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉金针菇卷的做法步骤

1
冻好的五花肉切薄片，加入白酒酱油腌十分钟备用，五花肉一定要冻好，切片比较容易
2
金针菇洗好备用
3
腌好的五花肉卷上金针菇，用牙签固定。放入平底锅，加入少许橄榄油，小火煎两面金黄后加适量水炖五分钟
4
加适量盐，同时把青红辣椒入锅。大火收汁，入盘。

小窍门

五花肉一定要冷冻后再切

来自美食天下 bella1027 的作品

使用的厨具：平底锅

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