猪肉和浓汤宝都带咸味的，所以放的盐不要太多；
淡菜是海产，有带细沙，所以要泡软了，掰开里面冲洗干净，也可以直接不要，没那么鲜味而已；
丝瓜带寒性，黑胡椒驱寒，还可以把淡菜和元贝的腥味去掉；
因为小孩子吃的，黑胡椒辛辣，所以出锅的时候先用漏勺把汤渣装盘，再拿起汤锅，慢慢把汤倾倒到盘子里，黑胡椒会沉底，让它就留在汤锅里面好了。