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枸杞双色吐司

枸杞双色吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 300g
牛奶 60g
鸡蛋 1只
枸杞子汁 50g

辅料

糖 40g
盐 2g
猪油 10g
酵母 4g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

枸杞双色吐司的做法步骤

1
枸杞子搅拌成汁
2
白面团:高粉150克鸡蛋20克牛奶60克猪油5克酵母2克糖20克盐1克全放入面包筒里和面30分钟同样方法将高粉150克鸡蛋20克枸杞子汁50克猪油5克酵母2克盐1克糖20克全放入面包筒里和面30分钟
3
两面面团放盆里发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
排空气醒10分钟，将两面团擀开
6
再将面团叠起
7
擀成长条
8
由下往上卷起
9
放入模具中发酵
10
发酵至8分满，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
11
35分钟出烤箱放凉

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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