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又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉

又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉的做法

4张图片

“很久以前就知道自己在家也可以做叉烧，可是就是没有那种冲劲要做。周末，心血来潮，好想吃叉烧，就翻冰箱看还有一块五花肉，就不理必定要什么咚咚的肉。当晚我就腌制那五花肉了。隔天就拿来烤。这是我第一次哦！还不错吧！”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

姜末适量
香茅适量
葱段适量
葱蒜茸 适量
李锦记叉烧酱和海鲜酱 适量
糖适量
酱油适量
蜂蜜适量

酱香口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

蜜汁叉烧肉的做法步骤

1
原料：猪肉姜末香茅葱段葱蒜茸李锦记叉烧酱和海鲜酱糖酱油蜂蜜
2
猪肉放入李锦记叉烧酱、海鲜酱、蜂蜜、糖及酱油拌均。
3
腌制的肉盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉，使入味均匀。
4
腌制隔夜后取出，加入姜末香茅葱段葱茸及蒜茸拌均。
5
在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放上。
6
放入烤箱，180度20分钟取出，然后刷上一层腌制肉的酱汁。将刷好的肉翻面再入烤箱180度20分继续烤。
7
再取出反复刷上蜂蜜继续烤。最后在烤10分钟即可。
8
用筷子容易插进肉表示熟透。
9
待冷切片，炒锅放剩余的腌制肉汁煮滚淋上即可吃啦。

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