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京酱肉丝独家

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
红萝卜 1条
青瓜 1条
千张 2张

辅料

酱油适量
盐适量
砂糖适量
甜面酱 适量
李锦记甜辣酱 适量

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
梅头肉切丝
2
加入调味料腌制十分钟
3
红萝卜，青瓜切丝
4
大葱切丝
5
千张放去盐水中煮熟，捞出放凉
6
千张平铺于砧板上
7
铺上红萝卜丝，青瓜丝
8
卷起(要卷紧一点，不然等下一切就会散掉哦)
9
斜刀切开，围着圆盘摆一圈。中间铺上葱丝
10
炒锅烧热，加油，加入肉丝，调料，翻炒，收汁。
11
将肉丝铺在葱丝上，撒上葱花，如果有芝麻，撒点芝麻也可以哦

来自美食天下柔昊琳琪的作品

使用的厨具：炒锅

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