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原创|咖啡火龙果冰淇淋

碧罗咖啡庄园

原创|咖啡火龙果冰淇淋的做法

3张图片

“咖啡火龙果冰激凌，高纤、丝滑，清凉一夏！色泽粉嫩诱人，富含高纤营养，入口丝滑冰爽，饼底酥脆香浓！”

食材明细

主料

辅料

咖啡豆 3—5克
糖适量
奶油 25g

甜香口味
冷冻工艺
十分钟耗时
普通难度

咖啡火龙果冰淇淋的做法步骤

1
准备好所有的材料；
2
将25克黄油隔水融化；
3
把3——4片玛利亚饼干装在食品塑料袋中用擀面杖压碎后用融化后的黄油与其搅拌均匀待用；
4
将3——5克咖啡豆研磨为咖啡粉待用；
5
用筛子将咖啡粉筛入黄油饼干粉后搅拌均匀；
6
将咖啡黄油饼干填充在磨具底部并压实，建议厚度不少于磨具的1/6；
7
把火龙果用榨汁机处理好；
8
在火龙果汁中加入鲜奶油并搅拌均匀；
9
把火龙果奶油液注入磨模具，9分满，然后将磨具放入冰箱冷藏3——4小时后取出脱模即可；
10
粉红少女心们的最爱~

小窍门

选用新鲜咖啡豆研磨的咖啡粉进行制作，不仅味道香浓，同时其不含速溶咖啡所含的植脂末等，不会给心血管造成负担，同时新鲜烘焙咖啡不仅可以加快新陈代谢，排出身体多余水分，还含有抗氧化剂绿原酸，所以可以越喝（吃）越瘦，越瘦越美哦，一般人我不告诉她~

来自美食天下碧罗咖啡庄园的作品

使用的厨具：咖啡机、食物调理机

所属分类：甜品家常菜冰淇淋

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