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京酱肉丝

叫我女王思密达

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉里脊 一块
豆皮两张
胡萝卜 一个
葱一根
香菜适量
黄瓜一根
蛋清一个

辅料

甜面酱 适量
蚝油适量
盐适量
淀粉一勺
味精一勺
食用油 一大勺

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

京酱肉丝的做法步骤

1
准备的菜都切丝。
2
把菜均匀一排，放在豆皮上。
3
卷起来。卷的结实一点。
4
斜刀切。
5
摆盘。备用
6
把肉切丝，加入一个鸡蛋清，再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀
7
锅里加入一大勺油。油热，把切好的肉放锅里翻炒一下。
8
加入蚝油。面酱。味精。盐。
9
炒熟。出锅。放进刚才准备好的那个盘子中间。

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使用的厨具：炒锅

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