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啤酒鸡爪独家

啤酒鸡爪的做法

1张图片

“突然很想吃鸡爪啦，自己动手做起来～辣得过瘾～味道真心棒棒的😍😍
话说还是第一次上传菜品，喜欢记得收藏😉”

食材明细

主料

鸡爪 500g

辅料

豆瓣酱 1匙
大蒜 5颗
生姜 10片
干红辣椒 适量
红辣椒粉 适量
浓汤宝 1个
啤酒 500ml
香油 5滴
白醋适量
酱油适量
油适量

超辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒鸡爪的做法步骤

1
各种调料准备好，大蒜拍松，生姜切片、干红辣椒切段。浓汤宝、酱油、白醋、香油忘记拍在图片里了😌
2
鸡爪洗净，切成两半更加入味哟～鸡爪加三片生姜放入沸水中焯水，去掉浮末，清洗后滤干待用
3
油烧热，放入拍好的大蒜、生姜、豆瓣酱煸炒香
4
加入焯水后的鸡爪翻炒
5
因为怕辣椒粉糊掉，所以在鸡爪翻炒后才放，炒香辣椒粉后，混在一起翻炒一两分钟
6
加入500ml啤酒🍺和浓汤宝（没有浓汤宝就加适量的盐）
7
煮至水份快干时，加入酱油、白醋、香油翻炒
8
浓汤可以稍微留一点点，吃起来汤里的鸡爪更入味，装盘，成品❤

小窍门

1、喜欢吃麻辣口味的可以自己加花椒，喜欢五香的可以加八角桂皮哦，依自己口味来就好～
2、浓汤宝在大超市一般有卖，我在沃尔玛买的，浓汤宝是咸的，所以我并没有另外加盐～

来自美食天下洁儿姐的作品

使用的厨具：炒锅

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