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蒜苔小炒肉独家

蒜苔小炒肉的做法

1张图片

“简单的家常小炒，几乎每周都会出现一次在我家餐桌上。”

食材明细

主料

五花肉 400g
蒜苔 300g

辅料

姜 1块
小辣椒 4个
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1小勺
盐少许
食用油 少许

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜苔小炒肉的做法步骤

1
五花肉洗净，放入锅中焯水至断生捞出洗净。蒜薹洗净切段。
2
姜辣椒切末，五花肉切片备用。
3
锅洗净烧热，放入少许食用油，再放入五花肉煎至微黄。
4
放入郫县豆瓣酱，姜辣椒末，炒均匀。
5
放入蒜苔炒均匀。
6
大概30秒后，调入少许盐和生抽炒均匀即可出锅。
7
做下酒菜也不错。
8
很美味呢！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

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