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黄油卡通饼干

黄油卡通饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋粉 250g
中筋粉 50g
糖粉 80g
黄油 160g
奶粉 20g

辅料

盐一点点

其他口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

黄油卡通饼干的做法步骤

1
用厨房小秤把所有的原材料称好备用，先把黄油提前融化掉，可以放碗里隔热水慢慢融化，比较不会破坏黄油的香
2
等黄油化好后，放入称好的糖粉，用搅拌器搅打大概15分钟-20分钟左右
3
搅打至半固体时，大约十分钟多一点
4
分别一只鸡蛋一只鸡蛋慢慢加入再继续搅打
5
至这样
6
面粉和奶粉过筛进去（过筛是为了口感细腻）
7
用塑料刮刀轻轻搅拌均匀
8
用手稍微揉一揉使其均匀
9
放入冰箱松弛一小时
10
一小时后取出面团回温几分钟，整形成均匀厚薄，压出需要的形状
11
挪进烤盘
12
烤箱预热170-180度均可，170度中层上下火12分钟，180度上下火中层10分钟.在烤到七八分钟是观看颜色，每家烤箱温度不同有细微差别。

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：电烤箱

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