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白菜炖冻豆腐首发

白菜炖冻豆腐的做法

2张图片

“百菜不如白菜，这句话是哪位前辈说的来的？白菜有丰富的营养成分，豆腐中含有丰富的植物蛋白，能弥补白菜中蛋白质的不足，两者一起做菜，让菜品中营养更丰富。”

食材明细

主料

白菜半棵
冻豆腐 1块
猪肉 200g

辅料

葱 1段
食用油 20ml
盐 2g
鸡精 1.5g
酱油 5ml
姜 1块

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜炖冻豆腐的做法步骤

1
白菜洗好切成片
2
葱切葱花，姜切片
3
猪肉切片
4
锅内放入油烧热，放入葱姜炝锅，放入肉片炒熟，放入沥好水的白菜炒软，加酱油
5
放入鸡精，加入清水，盖上锅盖炖十分钟
6
加入盐，盛出装盘
7
简单美味

小窍门

八月的白菜水分很大，不要加太多水

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：炒锅

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