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酱肉包

樱花の朵朵

酱肉包的做法

1张图片

“酱香浓郁，肉丁菇丁可口”

食材明细

主料

猪五花肉 500克
杏鲍菇 200克
面粉 500克

辅料

豆瓣酱 50克
老抽 20克
葱段适量
白糖 10克
五香粉 5克
姜片少许
料酒一勺

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

酱肉包的做法步骤

1
猪五花肉切丁（铅笔头大小）
2
杏鲍菇切丁
3
姜切大片、葱切大段
4
热锅凉油，爆香肉丁
5
使用葱伴侣豆瓣酱一大勺
6
五香粉、葱姜煸炒，烹入料酒
7
加入适量老抽，继续煸炒
8
关火加入适量味精、蚝油和香油提香
9
和面包成包子、上笼蒸15分钟出锅

小窍门

关火后再加入蚝油和香油！

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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