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百合芒果冰激凌

百合芒果冰激凌的做法

4张图片

“无添加，原汁原味的百合芒果冰激凌，一个字，爽！百合的黏糯柔软了冰激凌的口感，没有加奶油，依然丝滑柔顺，香浓的果味中透着百合淡淡的清香，只是温度太高，融化太快，却也同时带来了水果的冰爽。”

食材明细

主料

百合 3个
芒果 1个

辅料

酸奶 150g
炼乳 50g

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

百合芒果冰激凌的做法步骤

1
备齐材料
2
鲜百合去掉头尾，摘洗干净掰瓣
3
上屉蒸15分钟
4
然后压成泥
5
芒果洗净去皮切丁
6
百合泥加入酸奶入料理杯榨汁
7
加入芒果榨汁
8
倒入盆中
9
加入炼乳
10
搅拌均匀后入冰箱冷冻室冷冻
11
从冰箱取出，室温放置至挖冰激凌器可以挖动
12
挖入杯中，撒些芒果碎，原汁原味的冰激凌可以开动拉！我还做了火龙果冰激凌，配色蛮漂亮的。还可以在杯中装些喜欢的水果，最后挖入冰激凌。

小窍门

1、根据自己的喜好可以添加淡奶油，我的原则是尽量少吃淡奶油，加炼乳增加了奶香味。
2、鲜百合一次吃不完，最好不要打开真空包装，温度2~8放冰箱冷藏,这样可以保存70天。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：榨汁机、蒸锅

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