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糖霜花生的做法

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糖霜花生,我儿时的记忆,小时候吃的糖霜花生,外面那层糖霜非常厚实,根本看不到里面包的是花生,吃起来也非常的腻人,但是对于那时候来说哪里知道什么叫腻人啊,我最记得的就是我嘴特别叼,因为自己家里有种花生,所以对花生不是很感冒。每次吃这个糖霜花生的时候我都是直接把外层的糖霜啃了。再把花生吐掉,可是现在却不那么爱吃太腻人的甜食了、感觉外面包上一层薄薄的就刚好,吃起来不会腻,而且非常的香。小朋友都爱的零食。

食材明细

主料
辅料

糖霜花生的做法步骤

  • 糖霜花生的做法步骤:1
    1
    花生清洗干净。
  • 糖霜花生的做法步骤:2
    2
    炒锅炒热来,中小火放下花生米,改小火一直不停翻炒,炒至稍微有点黄即可。
  • 糖霜花生的做法步骤:3
    3
    炒成这样就差不多了。
  • 糖霜花生的做法步骤:4
    4
    取出来晾凉。
  • 糖霜花生的做法步骤:5
    5
    炒锅放白糖,加一丢丢的清水就行了(白糖能多不能少,自己看着加吧,有些人吃的比较甜,这个不好拿捏)
  • 糖霜花生的做法步骤:6
    6
    中小火煮至白糖融化后冒泡沸腾的时候马上倒下花生米。
  • 糖霜花生的做法步骤:7
    7
    马上关火。一直翻炒,越来越感觉炒不动的时候就可以了。这个时候已经结霜了。
  • 糖霜花生的做法步骤:8
    8
    装出来晾晾了再吃。

小窍门

冷却后要密封保存,锅里的白糖加热水一煮就化掉很好清洗了。
来自 美食天下 小玉厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   老人   下午茶   夏季食谱  

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