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素炒饼独家

素炒饼的做法

1张图片

食材明细

主料

大饼适量
圆白菜 半个
葱适量
蒜 2瓣

辅料

酱油适量
米醋适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒饼的做法步骤

1
圆白菜洗净切丝；
2
大饼切丝；
3
葱蒜切好；
4
热锅倒油，先炒葱，炒出葱香放饼丝翻炒几下，放圆白菜翻炒；
5
放点浅色酱油，少量米醋，再少放点水，太干了不好吃，继续翻炒到圆白菜熟了，放蒜末翻炒均匀；
6
成品图
7
开吃！

小窍门

喜欢吃肉可以放肉丝炒，炒完葱放肉丝，肉丝炒变色后放饼丝；也可以放鸡蛋，先煎出鸡蛋备用，放完酱油醋翻炒几下放煎好的鸡蛋翻炒。

来自美食天下菊子厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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