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番茄炒蛋盖浇饭

番茄炒蛋盖浇饭的做法

1张图片

“简单的一饭一菜，却是百吃不厌”

食材明细

主料

番茄适量
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
料酒适量
米糠油 适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤

1
番茄洗净切十字花刀，放沸水里烫1分钟
2
蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水打散
3
锅中放油，下入蛋液炒凝固盛出
4
番茄剥去外皮，切小块
5
锅中放油，下入番茄大火翻炒出沙
6
倒入炒好的鸡蛋，加盐和生抽调味炒匀
7
米饭放到盘中
8
浇上番茄炒蛋，撒上少许芝麻

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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