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蒜泥龙虾

这世道☆没人道

蒜泥龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 1500

辅料

大蒜 250

蒜香口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

蒜泥龙虾的做法步骤

1
将整颗大蒜分成一瓣一瓣
2
去皮
3
剁成颗粒状的蒜粒
4
下油锅煸出香味，加盐调味
5
有一点焦黄色就可以撑出来备用了
6
小龙虾很脏，可以买一瓶二锅头
7
讲整瓶二锅头倒入盆盖住龙虾，目的是让龙虾吐出脏东西，大概半小时可以倒掉脏水，用清水洗净
8
龙虾去腮，抽筋，去胃囊
9
成品
10
放入蒜泥，龙虾大火煸出香味龙虾变成红色，倒入一整瓶啤酒及配菜，我买的是一根莴笋，用啤酒是为了龙虾肉更嫩，待20分钟左右就可以出锅了
11
成品蒜泥龙虾

来自美食天下这世道☆没人道的作品

使用的厨具：炒锅

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