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自制油条的做法

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偶尔会嘴巴馋想吃油条,老公说油炸食品少吃,但还是会想,趁做糯米烧麦时,蒸糯米的时间把做油条的面和起了,静止发酵了快3个小时。做出的油条,松,脆,软,还有点甜。

食材明细

主料
辅料

自制油条的做法步骤

  • 自制油条的做法步骤:1
    1
    准备一个盆来和面,把面粉倒入盆中。
  • 自制油条的做法步骤:2
    2
    打入一个鸡蛋。
  • 自制油条的做法步骤:3
    3
    把酵母用温开水划开不要用热水呢,把它倒入面粉内。
  • 自制油条的做法步骤:4
    4
    用牛奶来和面。
  • 自制油条的做法步骤:5
    5
    把小苏打,糖,盐,白胡椒粉放入面中用牛奶把面和成绒状。
  • 自制油条的做法步骤:6
    6
    用手把面和成光滑面团。
  • 自制油条的做法步骤:7
    7
    静止面团,至到比原来大一倍。
  • 自制油条的做法步骤:8
    8
    把面团做成宽长条。如果面有点粘,可以在案板上放点油。
  • 自制油条的做法步骤:9
    9
    切成2个手指宽的长条。
  • 自制油条的做法步骤:10
    10
    两个叠加,用筷子在中间压一下。
  • 自制油条的做法步骤:11
    11
    把大豆油加热,把两个一组的长面条拉伸下放油锅里,中火🔥,不要太大。
  • 自制油条的做法步骤:12
    12
    直至炸至金黄色就可出锅,咬一口又脆又软,还很松,一点也不硬。好吃!!!

小窍门

趁热吃哦。
来自 美食天下 方圆🌹小女人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   学生  

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