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豇豆炒面

豇豆炒面的做法

4张图片

食材明细

主料

蒸面 400克
豇豆 200克
卤肉 100克

辅料

大葱适量
生抽 3茶匙
老抽 1茶匙
食盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豇豆炒面的做法步骤

1
主要食材：蒸面、豇豆、卤肉、
2
豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用
3
锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒
4
煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉
5
小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽
6
放入少许食盐（如果觉得生抽的咸度够了，盐可以不放）
7
煸炒均匀
8
蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上，顺着锅边淋入半碗水。盖上盖子焖五六分钟。
9
焖至锅中汤汁快干的时候，打开盖子把炒面拌匀即可。
10
成品！

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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