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黄骨鱼鱼汤独家

李欣欣纯手工食品

黄骨鱼鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

黄骨鱼 600g
黄豆浆 750ml
姜 1小片

辅料

油 20ml
盐适量
香油 2g
白醋 3ml

鱼香口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

黄骨鱼鱼汤的做法步骤

1
买新鲜的黄骨鱼洗净，掉干水放一点盐在鱼身上腌制10分钟备用
2
烧锅倒入油放入姜片再倒入腌制好的黄骨鱼煎制两面金黄加入开水和豆浆后盖上锅盖开三分钟后就换小火，小火45分钟以后，又换大火5分钟加入盐就可以出锅了
3
出锅时加入两滴白醋是提鲜又吸收钙的

小窍门

鱼盖上盖子后千万不能再开盖，中途开盖鱼会腥的

来自美食天下李欣欣纯手工食品的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜孕妇产妇晚餐

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