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酸辣薄荷酱首发

酸辣薄荷酱的做法

1张图片

“酸辣鲜香，四季皆宜！
烤鸭、烤肉的最佳解腻蘸酱。
送饭、拌粥的清爽酱。
炒菜、凉拌的好伴侣！”

食材明细

主料

留兰香薄荷 一把
蒜头一个半
辣椒两个
白醋适量
盐少量

辅料

白糖少量，非必要

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣薄荷酱的做法步骤

1
留兰香洗净摘段，蒜剥一个半，辣椒两个(新鲜的味道更佳)
2
用刀剁成碎末，或直接机碎
3
热油
4
倒入酱料加少许水煮开，加入少少的盐和白糖
5
倒入10ml白醋，或按个人口味倒，可以边试边加
6
煮至微变色，即成
7
送粥佳品

来自美食天下斜莫的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：家常菜自制酱料

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