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糖水黄桃

咖啡。摩卡

糖水黄桃的做法

3张图片

“糖水黄桃在黄桃季是超热门的美食
成品单吃或和其他美食搭配来吃都美味无比
诱人无数啊~~

特别将瓶子从冰箱拿出来后
瓶身呈现出美丽的挂珠
被糖水浸透的黄澄澄桃片
冰凉滑爽、甜香润喉的口感
还真是养眼养口又养心”

食材明细

主料

黄桃 4个(约650克)

辅料

冰糖 100g
盐一小撮
柠檬汁 一茶匙

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

糖水黄桃的做法步骤

1
准备食材。黄桃不要选太软的
2
黄桃洗净削皮
3
对半剖开，去核切块（大小随意）
4
把切好的黄桃放入锅内，倒入清水没过黄桃，同时放入冰糖和一小撮盐
5
盖上盖子，开大火煮开后，用勺子撇去上面的浮沫
6
转小火煮约15--20分钟左右，至黄桃变软呈透明状，此时滴入柠檬汁，关火
7
趁热装入干净的玻璃瓶内，倒扣排出空气。完全冷却后放冰箱保存
8
甜蜜的糖水黄桃完成
9
超爽~~

小窍门

1、黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久了不成型。
2、方子中水的量只供参考，按自己的喜好随意增减。
3、盐和柠檬汁这两样都是可以不放的。
4、冷藏后的黄桃更好吃。

来自美食天下咖啡。摩卡的作品

使用的厨具：煮锅

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