1.加入开水的面团当心面团温度太高，操作时要小心点。
2.一次可以多做些，吃不完冰箱冷冻，下次吃是直接油煎无须解冻。
3.冷冻饼胚时注意面饼中间加油纸，不然就冻成饼块了。